Macelleria CARNI DOC Gammone
Via Abruzzo, 18
85029 - Venosa (PZ)
Con carni 100% Lucane, la Macelleria Gammone è considerata un gustoso punto di riferimento per tutti gli amanti della tradizione Lucana.
Situata in Via Abruzzo 18 a Venosa, in provincia di Potenza, il punto vendita propone un’ampia scelta di tagli di bovino, suino ed ovi-caprini.
Le prelibatezze si estendono e un reparto di specialità pronte per essere cucinate.
Ad accoglierti all’interno della macelleria troverai uno staff esperto, a tua disposizione per consigliarti le carni di prima scelta che più si adattano alle tue ricette.
Così porterai a casa un prodotto gustoso e sano, adatto a soddisfare i palati di tutte le età in qualsiasi occasione.
Le Carni Certificate di questa settimana
BOVINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
29/08/2019
Allevato in
BASILICATA
Azienda Agricola di
CARRIERO DOMENICO
Filiano (PZ)
Macellato il
14/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)
SUINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
Maggio 2019
Allevato in
ITALIA
Azienda Agricola di
TOMMASETTI ANDREA
Macellato il
14/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)
OVICAPRINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
OTTOBRE 2020
Allevato in
BASILICATA
Azienda Agricola di
ZACCAGNINO GERARDO
Rionero in Vulture (PZ)
Macellato il
14/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)
Macelleria Ferrara
Michele e Figli
Via Melfi, 165
85029 - Venosa (PZ)
L'Allevamento e Macelleria Aziendale Ferrara offre le migliori carni di prima qualità di produzione propria ed allevate solo con alimenti e metodi naturali per darvi il meglio per la vostra tavola.
L'Azienda Agricola Ferrara Michele situata nel territorio di Venoza (PZ), lontana da strade e immersa nei campi.
Si estende per diversi ettari coltivati a mais, frumento, orzo e prato stabile, dove si producono principalmente i foraggi e i cereali destinati all'alimentazione del bestiame.
Dopo aver maturato una fondamentale esperienza nel campo della macelleria e della salumeria.
L’Allevamento
I bovini vengono alimentati con foraggi e cereali prodotti all'interno dell'azienda.
Al termine del ciclo di accrescimento, intorno ai 18 mesi, le bovine raggiungono uno stato di conformazione e d'ingrassamento ottimali, apprezzabili poi nei tagli di carne proposti ai cliente.
I suini "pesante nazionale" allevati in azienda e alimentati principalmente con cereali aziendali, hanno la particolarità di raggiungere un peso anche superiore ai 180 Kg intorno ai 14 / 15 mesi.
Sono caratterizzati da carni mature, saporite, adeguatamente grasse che danno la possibilità di produrre i tipici prodotti da salumeria della tradizione Lucana.
Le Carni Certificate di questa settimana
BOVINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
15/10/2019
Allevato in
BASILICATA
Azienda Agricola di
FERRARA MICHELE
Venosa (PZ)
Macellato il
14/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)
SUINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
Luglio 2019
Allevato in
BASILICATA
Azienda Agricola di
FERRARA MICHELE
Venosa (PZ)
Macellato il
11/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)
OVICAPRINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
Ottobre 2020
Allevato in
BASILICATA
Azienda Agricola di
FERRARA
Venosa (PZ)
Macellato il
14/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)
Macelleria Sileno Giovanni s.a.s
di Antonio Sileno & C
Via Melfi, 213
85029 - Venosa (PZ)
La Macelleria di SILENO GIOVANNI s.a.s. di Antonio Sileno & C non è una semplice rivendita di carne ma una vera e propria boutique, con tanti prodotti sempre freschi e di qualità .
Nei banconi della Macelleria ogni giorno ci sono tagli pregiati di carne di diverso tipo, tutta locale attentamente controllata.
Inoltre si possono trovare anche prodotti già pronti come le polpette e il polpettone, le cotolette, le salsicce e qualsiasi altro prodotto a base di carne possa servire per una cena o un pranzo di alta qualità .
Grazie alla grande esperienza del personale della macelleria, sarà possibile anche avere sempre il consiglio giusto sul tipo di carne migliore da acquistare per la realizzazione delle ricette preferite.
Le Carni Certificate di questa settimana
BOVINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
05/09/2019
Allevato in
BASILICATA
Azienda Agricola di
MECCA INCORONATA
Rapolla (PZ)
Macellato il
14/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)
SUINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
NESSUNA SEGNALAZIONE
Allevato in
Azienda Agricola di
Macellato il
in
OVICAPRINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
Ottobre 2020
Allevato in
BASILICATA
Azienda Agricola di
SPERDUTO LUCIA
San Fele (PZ)
Macellato il
14/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)
Macelleria di Sergio Sebastiano
Via Melfi, 56
85029 - Venosa (PZ)
Carne EQUINA di qualità - certificata a Venosa
Attiva da diversi decenni nel settore della vendita di carne di qualità , la Macelleria Sergio Sebastiano è un punto di riferimento a Venosa e nei paesi limitrofi per la vendita di carni equina di qualità .
Da sempre il titolare Sergio Sebastiano si impegna per portare sulla tavola carni pregiate, provenienti da aziende Lucane selezionate, attentamente controllate e certificate secondo le norme in vigore.
Convinto che la carne di cavallo, o carne equina, si distingue per la sua magrezza, particolarmente tenera, con un'alta percentuale di proteine e per il suo sapore lievemente dolce.
È povera di grassi, ricca di proteine, praticamente priva di colesterolo e contenente grandi quantità di ferro in forma assimilabile dal nostro organismo.
Queste caratteristiche la rendono ideale nelle diete dimagranti, per chi soffre di colesterolo alto o di pressione bassa, persone anemiche, alle donne in gravidanza e ai bambini in crescita.
E’ inoltre facilmente digeribile e quindi adatta a tutti, compresi anziani e bambini.
Le Carni Certificate di questa settimana
EQUINO
Settimana
14-24 Dicembre 2020
Nato il
Ottobre 2020
Allevato in
BASILICATA
Azienda Agricola di
SPERDUTO LUCIA
San Fele (PZ)
Macellato il
14/12/2020
in BASILICATA
Atella (PZ)